メニューの企画・立案

食の嗜好は十人十色。地域や季節、時代によっても多様なメニューが求められます。食文化研究所では、緻密なマーケティング調査をもとに、プロの管理栄養士が新しいメニューを立案しています。

商品開発

例えば、プロの味付け済みの食品や健康ドリンク、調味料など、品質や価格など「食」のニーズを満たすハイクオリティなプライベートブランドの研究開発に取り組んでいます。

会社概要

社名 株式会社 食文化研究所
所在地 〒463-0036　名古屋市守山区向台3丁目1807番地
電話番号
  • 献立部　TEL（052）774-6551　FAX（052）772-8820
  • 仕入部　TEL（052）774-5661　FAX（052）774-1031
資本金 5,000万円（平成22 年3 月31 日現在）
主たる事業内容
  1. 献立表の企画、製作並びに付属出版物の販売
  2. 成人病、糖尿病等の予防食・治療食の研究開発及び管理指導
  3. 食料品の検査及び栄養価等の科学的分析
  4. 農産品・畜産品・水産品・酒類・調味料・菓子類等の製造・加工・販売
  5. 医療用品・日用雑貨品・家庭用電化製品等の販売
  6. インターネット及びカタログを利用した通信販売に関する業務
  7. 病院給食の提供
  8. 社員食堂・飲食店等の経営管理
  9. 損害保険の代理店業務・生命保険の募集に関する業務
  10. 前各号に付帯する一切の業務
主要取引銀行
  • 株式会社横浜銀行名古屋支店
  • 株式会社三菱東京UFJ銀行名古屋営業部
  • 株式会社りそな銀行名古屋
株主 株式会社ショクブン(100％)

ショクブン / 健康とおいしさをお届けします

今週の献立

食文化研究所が企画・立案した献立がご覧になれます。

管理栄養士からのひと言アドバイス

食文化研究所の管理栄養士がお料理のコツなどを連載しています。